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オーシャンミネラル


一般的に酪農家さんは
牛に塩分・ミネラルとして鉱塩を与えていますが、
99%以上が塩化ナトリウムだと思います。

ちょっと試しに、海の近くに住んでいるという
強みを活かして海水を牛に与えてみました。

    


そしたらビックリ!!

鉱塩もあるにも関わらず、この群がり様。
    
家庭でも料理に食塩を使うよりも
自然海塩を使った方が味に深みがでて
美味しくなるのと同じでしょうか。
   
海水には少なくとも90種類以上もの
ミネラルを含んでいるようで
ミネラルの研究は遅れて
まだよくわかっていない分野のようです。
   
しかし、今回わかったことは、
体に必要なミネラルは海水にすべて含まれて、
牛やそれらの胃腸に住んでいる微生物が
自然のミネラルが一番体に合っているし、
要求していることを目の当たりにしました。
   
第6感がビンビンと刺激され、
学校では習わないことを感じ取れた瞬間でした。
   
将来、海水から海塩を作って
妊娠末期の牛にだけでも与えられるような
仕組みを作っていきたい。





◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

【酪農経営が変わる】
活性誘導水を使った酪農の目指すところ

牛の頭数をどんどん減らしながら
牛も人も経営もハッピーになる
酪農経営を実践しています。




2016年10月19日に鈴木牧場で開催された
勉強会の様子が動画になりました。
   
200%輝いた楽しい酪農に向かって
驚きの牧場経営の秘密をご覧ください!






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堆肥は資源

先日は帯広で奇跡のリンゴで有名な木村秋則さんの講演会があり、
牛の搾乳を休ませてもらって参加してきました。
   

木村さんは
どんな女優や経営者、スポーツ選手よりも
一度お会いしてそのエネルギーに触れたかった人物です。

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講演会後の質問で堆肥のことについて質問をして、
そのあと直接話をすることができました。

「堆肥は資源だよ。硝酸態窒素の少ない完熟堆肥を作って
畑に還元したらいいよ。君ならできる。頑張ってな。」


と、アドバイスをいただき、
おそらく日本の首相に会うよりも嬉しい夢の瞬間でした。
   

私は彼の意思を引き継ぎ、
畑に化学肥料、農薬、除草剤を散布しない
そして
牛に輸入穀物を与えないで
安全でおいしい牛乳を生産しようと心に決めました。
(牛が健康になると自然と生産性が上がり、
牛、人、経営、社会がハッピーになる)

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このように酪農家、畑作農家が変われば
食の大生産地十勝の小麦、豆、芋、牛乳、肉が変わり
日本の醤油、みそ、豆腐、納豆、乳製品、肉料理が変わると
講演会で話がありました。
   
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微力ではありますが、
同じ志の持った仲間を増やして
我が道を突き進もうと感じたし、
今日からできることをすでに実行しました。
   

素敵な出会いも沢山あって
とっても有意義な時間でした。





◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

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海から農業(大地)を見る

先日は広尾でも珍しい30度超え。
そんな暑い日に地元広尾でできる
クールでエキサイティングなスポーツ、
サーフィンをしてきました。

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水中はひんやりして気持ちよく
足を延ばすと昆布がうじゃうじゃです!!
    
サーフィンを始めた目的の一つに
海から農業(大地)のことを想い、
考えたかったからです。
    
いつも平地にいて気づかなかったことが
高台に上って俯瞰してみると
なぜか普段見えなかったことが見えてくるように
海から農業(大地)をみたらどう見えるのだろうか?と。

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海と一体化できるスポーツ、サーフィン。
新しい人との出会いもあり
ますます人としても成長できそうです。

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北海道の短い、
あと残りわずかの夏を堪能します。




◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

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ふわふわでラブラブ

すっごく行きたかった帯広市上清川町
K'sファームカフェの5周年祭ということで今日、
ランチ食べ放題に行ってきました。

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畑の中にある農家カフェ ふわふわ畑では
◇ふわふわ畑のホームページはこちら◇
自社農場産の小麦粉や野菜を使い
パンやピザ、スイーツを提供しています。

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ピザのトッピングやじゃがバターは
酪農家では出せないシャキシャキ新鮮で
濃厚な味はたまらなく美味しかったです。
   
ついつい食べ過ぎて
ピザは1ホール分以上食べてしまいました。
トッピングの野菜もたっぷりジューシーで
大満足でした。
   
カフェは白い壁に描かれたパステルカラーの
水玉模様が印象的で
広大な畑とそこで過ごす時間すべてが
来た人に癒しを与えてくれ、
幸せで笑顔にしてくれます。
    
梶さん夫妻はとっても仲良しそうだし
コンビネーションも抜群でした。

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美味しいランチと愛情を
たくさん頂いた一日でした。
またゆっくりお邪魔させていただきます。

では、素晴らしいことにフォーカスして
素敵な1日をお過ごし下さい。
ありがとうございました(*^^*)





◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇


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三里四方のグリーンジュース

あなたは食に関することわざの
「三里四方の野菜を食べろ」をご存知でしょうか?
   
これは自分の住んでいるところから
三里四方(約12キロメートル以内)で
採れた野菜を食べていれば、
健康で長生きができるという意味のことわざです。
 
昔から地元で採れた旬の食べ物や
地元で採れた農産物が身体に良いわけなんです。
    
私は毎日、野菜を手軽に摂れる
グリーンジュースを飲んでいます。

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そのリンゴとニンジンをベースとした
グリーンジュースに入れる野菜を
三里四方の地元でないかなと探してたら、
すぐそこに、ありました!
    
しかも、玄関から36歩のところに。汗
香りが命の“三つ葉”
徒歩3分の小川にあった
今やスーパーフードとして名高い “クレソン”

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さらにこれらは自生していたので
まさに日高山脈と太平洋の恵みです。
    
朝採りの自生野菜を使ったグリーンジュースで
酵素をゴクゴク飲み干してから
軽めの朝食をとるのが毎朝の日課になっています。
    
今年、特に気を付けているのが
牛も人間も地元のもの(できたら三里四方のもの)を食べて
美味しく、健やかに過ごせるようにと試行錯誤しています。

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これからも日本の牛と日本人の体に合った食べ物を
大切にしていきたいと牧草地の真ん中で感じました。
    
では、素晴らしいことにフォーカスして
素敵な1日をお過ごし下さい。
ありがとうございました(*^^*)





◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇


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プロフィール

suzukidairyfarm

Author:suzukidairyfarm
私の経験・個性・才能を活かし、安全で美味しい持続可能な農畜産物を生産するために土・草・牛づくりの循環農法に力を注いでいます。
牛を健康に飼い鈴木牧場の経営の成長をブログで発信します。
質問等あればお気軽にメールください。

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