FC2ブログ

居酒屋でも出せるぞ!? うちのデントコーン

先日は音更町のH牧場に無化学肥料で栽培している
デントコーン(牛用トウモロコシ)を見に行ってきました。
※良質な堆肥2t/反、除草剤は3~4割カットで栽培


42058423_2204724093142976_6062687255628087296_n.jpg


化学肥料を使って栽培しているデントコーンと比べても背丈や茎の太さ、子実はほとんど変わりませんでした。
   

その中でも一般の方でもわかるくらいの違いは2つありました。

42044532_2204724206476298_3927722496698089472_n.jpg

41984457_2204724166476302_8393401866402136064_n.jpg

1つは無化学肥料のデントコーンの茎は紫がかっており、
アントシアニンたっぷりの抗酸化力の高いものになっています。
ここまで紫なのはびっくり!

もう1つは無化学肥料と化学肥料ありのデントコーン2つを
茹でて実食してみると明らかに無化学肥料のデントコーンは甘くて
みんなでぽりぽり食べてそのおいしさに話が止まりませんでした。

42265899_2204724039809648_3336966388131561472_n.jpg

スイートコーンの一歩手前レベルの甘さ加減で
きっと牛さんたちは爆食いでしょう。絶対。
    
42250795_2204723996476319_6343971376877010944_n (1)

42090069_2204724123142973_3045938600995717120_n.jpg

来年の鈴木牧場でのデントコーン栽培のシュミレーションが
できてとても勉強になりました。
今秋からどうすればH牧場のようなデントコーンが
栽培できるか逆算して行動していきます。

これほど甘くてアントシアニンたっぷりなら
牛さんたちは必ず喜びます。
   

化学肥料が無くても、良質な堆肥を作って畑に施せば
不思議なことがどんどん起こると実感できたいい見学会でした。




そして、見学に行った音更町H牧場の無化学肥料のデントコーンを食べてみて、
鈴木牧場のデントコーンはどうなのかを
友人のしおりんと一緒に実食してみました。

音更町H牧場の無化学肥料のデントコーンを紹介している動画はこちら↓↓

     

当場のデントコーン畑は2種類で
化学肥料のみの畑と
化学肥料を半分にして自慢の極上堆肥を2トン/反です。

※どちらも除草剤は例年の半分

42504748_2207475982867787_6781470511017754624_n.jpg
    

デントコーンを茹でて食べてみると
化学肥料を半分にしたデントコーンの方が少し甘くて実がプチプチしてました。
化学肥料のみのデントコーンは予想よりは甘かったですが、
実の入りが偏っていたり未熟でした。

42443748_2207476186201100_2137386914326511616_n.jpg

42431246_2207476312867754_7160809238145531904_n.jpg
   

うちの三男坊をネタに話をしながら
二人で「酒のつまみにいいね~」などと言いながら
ポリポリひたすら食べてました。
   

実際に人間が食べてみないと牛の気持ちもわからないので
意外とおいしくて実食してみてよかったです。
   

メロンのように甘いデントコーンを目指し
来年は化学肥料ゼロと極上堆肥で栽培してみます。




◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

【酪農経営が変わる】
活性誘導水を使った酪農の目指すところ

牛の頭数をどんどん減らしながら
牛も人も経営もハッピーになる
酪農経営を実践しています。




2016年10月19日に鈴木牧場で開催された
勉強会の様子が動画になりました。
   
200%輝いた楽しい酪農に向かって
驚きの牧場経営の秘密をご覧ください!










スポンサーサイト
プロフィール

suzukidairyfarm

Author:suzukidairyfarm
私の経験・個性・才能を活かし、安全で美味しい持続可能な農畜産物を生産するために土・草・牛づくりの循環農法に力を注いでいます。
牛を健康に飼い鈴木牧場の経営の成長をブログで発信します。
質問等あればお気軽にメールください。

最新記事
月別アーカイブ
カテゴリ
リンク
カレンダー
08 | 2018/09 | 10
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -
アクセス数
このブログ内の画像
ブログ内の画像を表示しています。 クリックすると、その画像の記事が読めます。
Powered by 複眼RSS
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

検索フォーム
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR